Сыроедение – это питание исключительно сырой растительной пищей, но сам по себе подход не гарантирует здоровья. Растительная пища чрезвычайно разнообразна: она может быть лёгкой и легкоусвояемой или, наоборот, тяжёлой для организма, перегружая пищеварение и обмен веществ.
Поэтому невозможно судить о пользе или вреде сыроедения в целом – важно рассматривать конкретные пищевые привычки каждого человека.
Основные ошибки, из-за которых сыроеды болеют
🔹 Избыток грубой клетчатки
Рацион, основанный на зелени, корнеплодах и капусте, может перегрузить ЖКТ трудноперевариваемой клетчаткой, вызывая:
✔ Недостаток энергии – организм тратит больше сил на переваривание, чем получает
✔ Вздутие, тяжесть, дискомфорт в кишечнике
✔ Нарушение усвоения питательных веществ
🔹 Чрезмерное употребление орехов и семян
Орехи, семена и масла – калорийные жирные продукты, которые сложно переесть в естественной среде, но легко употребить в избытке в обработанном виде. Это приводит к:
✔ Перегрузке печени и поджелудочной железы
✔ Загустению крови и нарушениям в работе сердца и сосудов
✔ Ощущению вялости и нехватке лёгкой энергии
🔹 Избыток сухофруктов
Сухофрукты – это концентрированные углеводы без естественного водного баланса. Их избыток может спровоцировать:
✔ Резкие скачки сахара в крови, усталость, головокружение
✔ Перегрузку поджелудочной железы, развитие инсулинорезистентности
✔ Проблемы с зубами из-за высокой кислотности и липкости
🔹 Избыток проростков и бобовых
Проростки и бобовые богаты фитатами и ингибиторами ферментов, мешающими усвоению минералов. Их чрезмерное употребление может вызвать:
✔ Вздутие, спазмы и нарушения пищеварения
✔ Дефицит железа, кальция и цинка
✔ Снижение ферментативной активности организма
🔹 Обилие сложных сыроедческих блюд
Сыроедческие десерты и сложные блюда (торты, пасты, сыроедческий хлеб) часто содержат смесь орехов, масел, сухофруктов и специй. Это приводит к:
✔ Перегрузке ЖКТ – жиры и углеводы требуют разного пищеварительного процесса
✔ Медленному перевариванию и ощущению тяжести
✔ Снижению энергетики из-за сложной переработки пищи
Рассмотрим и Фруктоедение, как одно из направлений сыроедения, при котором в рационе остаются только плоды. Оно считается наиболее естественным и лёгким для человека, но даже здесь важно разумно подходить к выбору продуктов.
❌ Нерациональный подход к фруктоедению может также привести к проблемам. Например:
✔ Если налегать на авокадо, это приведёт к избытку жиров и нагрузке на печень
✔ Если есть одни бананы или финики, можно столкнуться с дисбалансом сахаров и нехваткой водосодержащих плодов
✔ Если избегать разнообразия или недоедать, можно недополучать важные микроэлементы, даже в идеальном фруктовом рационе
✅ Здоровое фруктоедение подразумевает в своей основе сочные сладкие разнообразные плоды. Фруктоедение действительно может стать самым лёгким, естественным и комфортным способом питания, если подходить к нему осознанно.
Как сделать сыроедение здоровым?
✅ Балансировать рацион – не перегружать организм ни клетчаткой, ни жирами
✅ Упрощать питание – не превращать еду в сложную химию
✅ Слушать своё тело – а не только философию питания
✅ Получать солнце, движение и радость, ведь еда – это только часть здоровья
Сыроедение – это лишь инструмент, но как и любой инструмент, им нужно уметь пользоваться.
💡Сосредотачиваясь только на питании, каким бы оно ни было, и забывая о солнечном свете, движении, дыхании, мы лишаем организм естественных факторов здоровья и самовосстановления.
Независимо от рациона, даже самого лёгкого, малоподвижность приводит к застою лимфы и снижению циркуляции крови.
А чрезмерная концентрация на пище может вызвать стресс, тревожность и навязчивые состояния, нарушая гармонию тела и разума.
Авторы: Миша Хусид и Urban Fruitarian
Поэтому невозможно судить о пользе или вреде сыроедения в целом – важно рассматривать конкретные пищевые привычки каждого человека.
Основные ошибки, из-за которых сыроеды болеют
🔹 Избыток грубой клетчатки
Рацион, основанный на зелени, корнеплодах и капусте, может перегрузить ЖКТ трудноперевариваемой клетчаткой, вызывая:
✔ Недостаток энергии – организм тратит больше сил на переваривание, чем получает
✔ Вздутие, тяжесть, дискомфорт в кишечнике
✔ Нарушение усвоения питательных веществ
🔹 Чрезмерное употребление орехов и семян
Орехи, семена и масла – калорийные жирные продукты, которые сложно переесть в естественной среде, но легко употребить в избытке в обработанном виде. Это приводит к:
✔ Перегрузке печени и поджелудочной железы
✔ Загустению крови и нарушениям в работе сердца и сосудов
✔ Ощущению вялости и нехватке лёгкой энергии
🔹 Избыток сухофруктов
Сухофрукты – это концентрированные углеводы без естественного водного баланса. Их избыток может спровоцировать:
✔ Резкие скачки сахара в крови, усталость, головокружение
✔ Перегрузку поджелудочной железы, развитие инсулинорезистентности
✔ Проблемы с зубами из-за высокой кислотности и липкости
🔹 Избыток проростков и бобовых
Проростки и бобовые богаты фитатами и ингибиторами ферментов, мешающими усвоению минералов. Их чрезмерное употребление может вызвать:
✔ Вздутие, спазмы и нарушения пищеварения
✔ Дефицит железа, кальция и цинка
✔ Снижение ферментативной активности организма
🔹 Обилие сложных сыроедческих блюд
Сыроедческие десерты и сложные блюда (торты, пасты, сыроедческий хлеб) часто содержат смесь орехов, масел, сухофруктов и специй. Это приводит к:
✔ Перегрузке ЖКТ – жиры и углеводы требуют разного пищеварительного процесса
✔ Медленному перевариванию и ощущению тяжести
✔ Снижению энергетики из-за сложной переработки пищи
Рассмотрим и Фруктоедение, как одно из направлений сыроедения, при котором в рационе остаются только плоды. Оно считается наиболее естественным и лёгким для человека, но даже здесь важно разумно подходить к выбору продуктов.
❌ Нерациональный подход к фруктоедению может также привести к проблемам. Например:
✔ Если налегать на авокадо, это приведёт к избытку жиров и нагрузке на печень
✔ Если есть одни бананы или финики, можно столкнуться с дисбалансом сахаров и нехваткой водосодержащих плодов
✔ Если избегать разнообразия или недоедать, можно недополучать важные микроэлементы, даже в идеальном фруктовом рационе
✅ Здоровое фруктоедение подразумевает в своей основе сочные сладкие разнообразные плоды. Фруктоедение действительно может стать самым лёгким, естественным и комфортным способом питания, если подходить к нему осознанно.
Как сделать сыроедение здоровым?
✅ Балансировать рацион – не перегружать организм ни клетчаткой, ни жирами
✅ Упрощать питание – не превращать еду в сложную химию
✅ Слушать своё тело – а не только философию питания
✅ Получать солнце, движение и радость, ведь еда – это только часть здоровья
Сыроедение – это лишь инструмент, но как и любой инструмент, им нужно уметь пользоваться.
💡Сосредотачиваясь только на питании, каким бы оно ни было, и забывая о солнечном свете, движении, дыхании, мы лишаем организм естественных факторов здоровья и самовосстановления.
Независимо от рациона, даже самого лёгкого, малоподвижность приводит к застою лимфы и снижению циркуляции крови.
А чрезмерная концентрация на пище может вызвать стресс, тревожность и навязчивые состояния, нарушая гармонию тела и разума.
Авторы: Миша Хусид и Urban Fruitarian