Автор рецепта: Елена Петрук Время приготовления: 30 мин Количество порций: 1-2
Тип блюда: Салат
Ингредиенты: Цукини
Ингредиенты: Огурец
Ингредиенты: Перец
Ингредиенты: Черри
Ингредиенты: Манго
Ингредиенты: Лайм
Ингредиенты: Лимон
Время готовки: 20-40 мин
Ингредиенты
Оборудование
Приготовление
Ингредиенты
1 цукини 1 большой огурец или несколько средних 2 больших сладких перца 250 гр. черри 1 среднее манго 1 лайм/лимон
Оборудование
Нож для моркови по корейски Нож с зубчиками для помидоров
Приготовление
Очистите цукини и огурец от кожуры. Мякоть без семян нарежьте в виде спагетти
Перцы очистите от сердцевины, разрежьте на 2–4 части и нарежьте полосками с помощью специального ножа
Хорошо отожмите влагу из всех нарезанных спагетти
Томаты черри нарежьте аккуратными колечками
Манго очистите. Если текстура позволяет — нарежьте слайсами той же овощечисткой прямо в миску к спагетти, чтобы сок манго пропитывал блюдо. Если манго мягкое, нарежьте его ножом на тонкие, продолговатые кусочки
Добавьте свежевыжатый сок лайма ко всем ингредиентам
Перед подачей тщательно перемешайте (промассажируйте) блюдо руками, чтобы фрукты и овощи обменялись соками и раскрыли глубокую гармонию вкусов
Наслаждайтесь яркой и чистой палитрой натуральных фруктовых оттенков — простота, которая действительно вдохновляет!
Попробовав однажды, вы поймёте, почему эта паста получила название «Совершенство» 🤌